Lapis Sagu Pelangi

Alhamdulilllah Kue ini menjadi salah satu Best Seller dari Dapur AWP-123

Cara buatnya memang agak repot, tapi g susah kok.

Rasanya manis dan legit ditambah aroma daun jeruk.....

Ingin tambah dan tambah lagi.... rasanya sepotong tidak cukup lhoo..

Resepnya Ibu-ibu

bahan :

Gula pasir 700 gr

Santan kental 600 ml dari 3 butir kelapa

Tepung Sagu 600 gr

Tepung beras 3 sendok makan

garam secukupnya

daun jeruk 10-15 lembar

daun pandan 5 lembar

pewarna makanan sesuai selera

cara buat....

Santan+gulapasir+daun jeruk+daun pandan dimasak sampai mendidih

kemudian dinginkan.

Setelah dingin masukkan kedalam campuran Tep sagu, tep beras, garam aduk sampai adonan kalis...

 Bagi adonan menjadi beberapa bagian (jumlah harus rata ya bu ibu)

Panaskan klakat, loyang 20x20 cm dioles minyak goreng dan dialas plastik panas(yg warna agak kusam ya)

panaskan dulu loyangnya...

kemudian mulai mengukus setiap lapis demi lapis.

tuang 2-3 sendok sayur adonan kukus sebentar hingga berubah warna, baru tuag lapisa berikutnya.

lakukan sampai lapisan terakhir... kemudian kukus lagi selama 20-30 menit.

dinginkan baru siap untuk dipotong dan dinginkan

Selamat mencoba ya...

White Cake "fermented Cassava with Green Tea"

Masih punya simpanan putih telur cukup banyak.
Ada Tape Singkong juga di kulkas...buat apa yaaaaa
Tapi yang berbeda dengan sebelumnya..

coba buat dicampur tape singkong ditambah aroma green tea aja ya...

resepnya sih sama dengan yang sudah pernah saya posting sebelumnya ya

dengan menggunakan tekhnik All In one

bahan :

250 gr gula pasir (jika dikurangi klo kurang menyukai manis)

250 gr tepung terigu protein rendah

250 ml putih telur suhu ruang

100 ml susu cair (saya pakai susu bubuk yg dicairkan)

125 ml minyak goreng kualitas bagus

200 gr Tape singkong yang sudah dihaluskan

1sdt munjung emulsifier

2 sdm pasta green tea

garam secukupnya

taburan; kismis secukupnya

cara buat;

semua bahan dikocok bersamaan (all in one) sampai kental dan putih

setelah putih ambil adonan sebagian dan diberi pasta green tea

loyang sebelumnya sudah dioles margarine dan tabur dengan terigu

adonan di tuang dalam loyang tulban secara bergantian 

adonan putih kemudian adonan hijau

masukkan dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu

dengan suhu 180 decel selam 30 sampai 45 menit

Puding Sutra

 Puding Sutra Jeruk

Pudding Sutra jeruk

Pudding Sutra Coklat

Pudding Sutra Coklat

Lapis Sagu Pelangi

Lapis Sagu ini  sudah sejak tahun kemarin, memang sudah banyak dipesan oleh pelanggan dari 

Dapur AWP-123..

 Salah satunya adalah Guru-guru di SMKN 1 cibinong