Roti Goreng Ubi Ungu

Kali ini dibuat Adonan Roti dengan cara memasak sama tetapi dengan rasa dan isian yang beda....
"Asin dan Manis"

Resep Roti:

500 gr terigu protein tinggi
300 gr ubi ungu yang sudah di kukus dan kemudian dihaluskan
125 gr gula pasir
11 gr fermipan
3 buah telur
75 gr margarine
50 gr susu bubuk
100-150 ml air es (secukupnya)
garam secukupnya

Caranya:
Tepung terigu, gula, ubi ungu, fermipan diaduk rata, tambahkan telur dan margarine. Uleni hingga rata
kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit... Uleni lagi hingga kalis. Istirahatkan selama 45 menit
dan kempiskan.
Bagi adonan, kurleb 30 gr dan bulatkan.
Diamlkan lagi selama 15 menit.
Adonan siap di gunakan.. diisi dan di goreng...

Isi panada:

Wortel 200 gr dipotong dadu
Kentang 200 gr di potong dadu
Ayam rebus 150 gr disuir-suir
Bawang putih, bawang bombay dicincang
lada, gulpas dan garam secukupnya
caranya : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, kentang dan ayam suir
tambahkan lada dan garam juga gula sedikit masak hingga matang

penyelesaian;
ambil 1 buah adonan pipihkan isi dengan 1 sdm isi panada, bentuk seperti pastel diam kan beberapa menit dn siap di goreng



isi Bola salju Bingu
selai bluberry secukupnya dan gula donat secukupnya

penyelesaian:
adonan setelah digoreng dinginkan, lubangi bola bingu dengan menggunakn tusuk sate tapii jangan sampai bocor, isi dengan selai kemudian balut dengan gula donat.
Bola bingu siap di hidangkaaan

selamat mencoba ya