Bolu Kukus Blueberry

Banyak bilang kalau buat Bolu kukus itu susah susah gampang.. Memang bener siiih.
Kebetulan anak-anaku pengemar kue ini, jadi bisa dibilang.. aku sering banget buat
kue ini. Tapi biasanya mereka suka request rasa dan isian tertentu.
Resep nya aku dapat dari  almarhum ibuku alias resep warisan he he he...

Coba diliat ya..

Bahan     : Telur                5     buah yang sedang besarnya
                 Gula Pasir       450 gr
                 Tepung terigu   500 gr
                 Sprite              250 ml ( ini bisa di ganti dengan susu, santan)
                 Vanilli
                 Cake emulsifier 1 sendk teh munjung bisa SP, Ovalet dll
                 Pewarna  kue (warna sesuai dengan selai yang digunakan)

untuk isian : selai Strawberry, Blueberry

Cara membuat:

                

1. Teriigu,gula pasir, telur dan sprite dikocok dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih atau
     adonan  berjejak

2.. Masukkan cake emulsifier dan kocok kembali sampai mengental

3.  Ambil sebagian adonan untuk diberi warna..Jika isian blueberry maka warna kombinasi warna
     ungu, jika isian strawberry warna kombinasi warna merah.

 4.  Panaskan klakat sampai mendidih ..

5.  Tempatkan adonan dalam cetakan dan masukkan ke dalam klakat

      kukus selama kurleb 15 menit

 6.  Kalau cetakan sedang jadi kue nya antara 30 sampai 35 buah.

          

Kunci sukses dari adonan ini... Api kompor sedang tetapi dandang cukup panas dan
panasnya merata, pasti dijamin bagus kuenya (alias tertawa ....)

                       

Bolu Kukus dengan filling Blueberry

Bolu Kukus dengan filling Coklat

Selamat mencoba ya...^_^....