Dadar Gulung Pisang Coklat

Kue Dadar Gulung adalh salah satu penganan traditional/ jajan pasar yang banyak disukai

dan disenangi olae banyak kalangan baik tua dan muda.

Kalau dahulu bisanya isinya beupa kelapa parut muda yang di beri gula merah dimasak hingga setengah

kering da isinya biasanya di sebut unti. Kulitnya biasanya berwarna hijua yang berasal dari campuran daun suji dan daun pandan.

Seiring jalannya waktu Kue ini, banyak para pecinta kuliner yang memvariasikan isinya dengan berbagai 

bahan , contohnya: dadar gulung isi whippcream dan selai blueberry, isi pisang keju, isi vla coklat 

dan  lain lain.

Kalau saya dan anak-anak paling suka dengan Kue Dadar Gulung dengan isian pisang , keju dan coklat meijses(coklat cair).

Makanan yang sederhana tapi tidak membosankan. Kebetulan anak-anak sering membuat bersama-sama

 Resep Kue Dadar Gulung Pisang Coklat

Bahan untuk Kulitnya:

Tepung terigu 300 gr

Tepung Sagu 1 sendok makan munjung bisa juga diganti dengan maizena

Telur 1 butir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanila

pasta coklat secukupnya/ atau warna apa saja juga boleh)

Santan 300 ml.(saya menggunakan santan instan 60 ml+240 air matang)

cara membuat kulit:

Campur semua bahan jadi satu kecuali pasta coklat ya.

Aduk hingga merata dan tidak bergerindil. Kemudian ambil sedikit adonan dan diberi pasta coklat secukupnya (ini hanya untuk motif kulitnya saja)

Panaskan teflon dan tuang 1 sendok makan adonan motif tuang scara acak membentuk garis-garis 

boleh horizontal, boleh vertikal dan bisa juga bentuk polkadot ya...

lakukan sampai adonan habis.

Bahan untuk isian:

 *Bisa menggunakan  pisang uli, pisang barangan atau pisang raja

Anak-anak saya lebih senang dengan pisang raja.

biasanya untuk jumlah adonan kulit diatas memerlukan pisan antara 10 sampai 15 buah

tergantung besar pisangnya.

Kalau menggunakan pisan Uli, biasanya saya bakar dulu memakai mentega sedikit diatas teflon.

*Coklat meisjes/coklat tabur secukupnya

Penyelesaian:

Ambil satu lembar adonan isi dengan pisang yang sudah di goreng, kemudian tabur dengan meisjes

coklat. Lipat dan gulung dengan rapi.

Daaann Dadar gulung pisang coklat siap di hidangkan..

Selamat Mencoba...